Executive Chef

Hạn nộp: 10/05/2025 Mức lương: 20 - 30 triệu Nộp hồ sơ ứng tuyển THÔNG TIN CƠ BẢN Số lượng 1 Nơi làm việc Quận Sơn Trà - Đà Nẵng Giờ làm việc Làm theo ca Loại hình Nhà hàng/ Bar/ Pub Ngành nghề Bếp Vị trí Giám đốc, phó giám đốc Bộ phận/ Trưởng phòng/ Tổ trưởng Cập nhật 29/04/2025 11:21 MÔ TẢ CÔNG VIỆC 1. Quản lý và điều hành hoạt động bếp, đảm bảo chất lượng món ăn và vệ sinh ATTP 2. Lập kế hoạch đặt hàng nguyên vật liệu, kiểm soát tồn kho, quản lý chi phí nguyên vật liệu. 3. Phối hợp với bộ phận phục vụ để đảm bảo chất lượng dịch vụ nhà hàng. 4. Đào tạo và hướng dẫn nhân viên bếp. 5. Tuân thủ các quy định về an toàn vệ sinh thực phẩm và các quy định khác của nhà hàng. 6. Quản lý và giám sát công việc của nhân viên bếp, đảm bảo công việc được thực hiện đúng tiến độ và chất lượng. 7. Kiểm tra chất lượng nguyên liệu đầu vào, đảm bảo tươi ngon và đáp ứng tiêu chuẩn. 8. Báo cáo kết quả hoạt động của bộ phận bếp cho giám đốc. 9. Tham gia các hoạt động khác theo yêu cầu của giám đ. QUYỀN LỢI ĐƯỢC HƯỞNG 1. Lương cạnh tranh 2. Thưởng KPI 3. Chế độ bảo hiểm đầy đủ theo quy định 4. Nghỉ phép theo quy định 5. Chế độ phúc lợi khác YÊU CẦU CÔNG VIỆC 1. Ít nhất 2 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương 2. Ít nhất 5 năm làm việc trong môi trường bếp chuyên nghiệp 3. Kỹ năng

• Quản lý, điều hành bộ phận bếp
• Sáng tạo món mới, phát triển thực đơn
• Kiểm soát chi phí
• Quản lý thời gian và áp lực
• Giao tiếp tiếng Anh

YÊU CẦU HỒ SƠ 1. CV Việt + Anh 2. Portfolio món ăn 3. Bảng cost card mẫu (nếu có) 4. Video giới thiệu 2-3 phút (khuyến khích)

Information :

• Company : MIRI HÔM - Vietnamese cuisine
• Position : Executive Chef
• Location : Ðà Nẵng
• Country : VN